Bạch tuộc xào sả ớt

1
864

Vị ngọt và giòn của bạch tuộc, cay của ớt, thơm của sả. Đây đúng là món nhậu khoái khẩu cho các ông chồng lai rai, đặc biệt ngon vào mùa lạnh.

bach_tuoc

nguye_lieu

– Bạch tuộc: 300g.

– Sả băm: 2 thìa.

– Ớt bột.

– Hành lá, tỏi, đường, muối, nước mắm.

cach_lam

Bạch tuộc mua về mổ bỏ túi mật, chà bạch tuộc bằng muối cho hết nhớt. Rửa lại sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn. Để cho ráo hết nước.

bach_tuoc1

Tỏi băm nhuyễn, phi thơm, cho tiếp sả cũng băm nhuyễn vào xào khoảng 3 phút.

bach_tuoc2

Cho thêm nước mắm và cho bạch tuộc ráo nước vào xảo. Đảo đều để cho sả bám hết vào bạch tuộc. Xào trong vòng 4 đến 6 phút.

bach_tuoc3Thêm nếm gia vị cho vửa ăn, xào tiếp khoảng 4 phút thì thêm hành lá thái nhỏ. Nhớ thưởng thức khi bạch tuộc còn nóng.

bach_tuoc4

Vậy là bạn đã hoàn thành món bạch tuộc xào sả ớt.

Sơ Lược:
Tiêu đề:
Bạch tuộc xào sả ớt
Ngày Tháng:
Thời Gian Chuẩn Bị:
Thời Gian Chế Biến:
Tổng Thời Gian:
Đánh Giá:
5 Based on 3 Review(s)

1 COMMENT

LEAVE A REPLY