Bí Quyết Làm Baba Rang Muối Hấp Dẫn, Lạ Miệng

3
758

Hương vị ba ba rang muối giòn xốp, thịt ngấm đều gia vị, màu vàng đẹp mắt, chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn rất háo hức mong được thưởng thức.

NGUYÊN LIỆU

  • 1 con ba ba
  • 2 quả trứng gà
  • 20gr gạo nếp
  • Hành khô, tỏi, đỗ tương, sả, lá chanh
  • Bột chiên, phồng tôm
  • Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu đen xay
  • Dầu hào, dầu mè

HƯỚNG DẪN

Baba rang muối là món ăn khá lạ miệng nhưng khi ăn sẽ thấy rất hấp dẫn vì hương vị ngọt thơm và giòn sần sật của thịt ba ba. Mặc dù ba ba rang muối là món ăn mang đậm phong cách ẩm thực của người Việt Nam nhưng giá cả khi ăn ở ngoài quán khá đắt đỏ. Thay vì phải tốn nhiều tiền mới được thưởng thức, tại sao bạn không tự tay mình chế biến tại nhà để vừa được cảm nhận vị tươi ngon vừa bổ rẻ nhỉ. Hãy cùng vào chuyên mục nấu món Việt để học chế biến món baba rang muối độc đáo này nhé.

baba1

Tự tay chế biến món ba ba rang muối – ngon, bổ, rẻ

  • Cách làm món ba ba rang muối ngon bổ

Bước 1: Sơ chế: rửa sạch sả, đập dập, băm nhỏ hành khô, gạo nếp, đậu tương rang chín.

Bước 2: Phồng tôm rán phồng. Cho gạo nếp, đậu tương, phồng tôm vào cối xay nhỏ.
Làm nước táu: Cho sả đập dập, muối, mì chính, dầu hào đun sôi khoảng 3 phút.

Bước 3: Ba ba đem sơ chế, phần tiết và mật có thể đem pha rượu uống.
Chặt miếng to khoảng như bao diêm, ngâm toàn bộ thịt ba ba vào nước táu khoảng 3-5 phút sau đó đem thịt ra đĩa, để ráo nước.
Cho dầu hào, dầu mè, hạt tiêu, đường, trứng gà, bột chiên, trộn hỗn hợp đều. Sau đó cho thịt ba ba vào đảo đều, ướp khoảng 15 phút.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi thì cho ba ba vào chiên vàng.

Bước 5: Trộn các nguyên liệu lại với nhau: gạo nếp, đậu tương, phồng tôm đã xay nhỏ cùng với hạt tiêu, tỏi, sả, hành khô, lá chanh.

Khi ba ba chín vàng thì xóc đều với hỗn hợp. Cuối cùng là bày ra đĩa, rắc phần hành, tỏi, sả, lá chanh lên trên cho đẹp mắt. Như vậy là bạn có thể thưởng thức món ba ba rang muối vô cùng hấp dẫn rồi.

Chúc bạn ngon miệng với cách làm món ba ba rang muối nhé!

Nguồn: daynauan

3 COMMENTS

  1. I blog often and I genuinely thank you for your information. This article has really peaked my interest.
    I will book mark your site and keep checking for new details about once a week.
    I opted in for your RSS feed as well.

  2. Fantastic items from you, man. I’ve be aware your stuff previous
    to and you’re just too excellent. I really like what
    you have bought here, certainly like what you’re stating and the way
    in which in which you are saying it. You’re making it entertaining and you
    still take care of to keep it smart. I can not wait to learn much more from you.

    That is actually a great web site.

LEAVE A REPLY