Cá cơm kho khô kiểu Hàn Quốc

83
1374

Khác với những món kho thông thường, món này có thời gian chế biến rất nhanh nên hợp với những người không có nhiều thời gian nấu ăn mà vẫn muốn gia đình mình được thưởng thức những món ngon, lạ miệng.

mon-an-han

Nguyên liệu:

100g cá cơm Hàn Quốc loại nhỏ

70g hạnh nhân nguyên hạt

Tỏi băm

2 muỗng canh dầu mè

2 muỗng canh nước đường (rice syrup). Nếu không tìm được nước đường này bạn dùng đường nâu thay thế nhé!

2 muỗng canh nước mắm

Mè rang

Ít nước lọc.

mon-an-han

Bước 1: Hạnh nhân rang trên chảo cho vàng rồi để riêng.

mon-an-han

Bước 2: Cá cơm rửa sạch, để ráo nước rồi rang với lửa nhỏ cho vàng, để riêng.

mon-an-han

Bước 3: Dùng chảo đã rang cá cơm, làm nóng ít dầu ăn trong chảo rồi cho tỏi băm vào phi thơm.

mon-an-han

Thêm hỗn hợp gia vị gồm: dầu mè, nước đường, nước mắm và ít nước lọc vào đảo đều tay cho hỗn hợp hơi sánh lại.

mon-an-han

Bước 4: Cho cá cơm và hạnh nhân đã rang vào đảo nhanh tay cho thấm đều gia vị rồi tắt bếp. Nếu bạn dùng bếp điện như nhà mình thì có thể tắt bếp trước khi bỏ cá vào vì bếp điện sẽ còn nóng sau khi tắt.

mon-an-han

Cuối cùng bạn rắc mè rang lên đảo đều là xong!

mon-an-han

Lấy cá cơm ra đĩa, dùng với cơm nóng sẽ rất ngon.

mon-an-han

Bạn có thể thay hạnh nhân nguyên hạt bằng hạnh nhân miếng nhưng bản thân mình thì thích ăn hạnh nhân nguyên hạt hơn vì cắn nghe bùi bùi, béo béo, giòn giòn.

Cá cơm thì giàu canxi còn hạnh nhân lại có lợi cho tim mạch, giảm cholesterol nên món này xuất hiện rất thường xuyên trong thực đơn hàng ngày của gia đình mình. Khác với những món kho thông thường bạn phải đun nấu khá lâu, món này có thời gian chế biến rất nhanh nên hợp với những người bận rộn, không có nhiều thời gian nấu ăn mà vẫn muốn gia đình mình được thưởng thức những món ngon, đưa cơm.

mon-an-han

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Nguồn: afamily

Sơ Lược:
Tiêu đề:
Cá cơm kho khô kiểu Hàn Quốc
Ngày Tháng:
Thời Gian Chuẩn Bị:
Thời Gian Chế Biến:
Tổng Thời Gian:
Đánh Giá:
5 Based on 3 Review(s)

83 COMMENTS

  1. hello there and thank you for your info – I have definitely picked up something new from
    right here. I did however expertise some technical issues using
    this web site, as I experienced to reload the site a lot of times previous to I could get it to load properly.
    I had been wondering if your web host is OK? Not that I am complaining, but sluggish loading instances times will very frequently affect your placement in google and could damage your high quality score if ads and marketing with Adwords.

    Anyway I’m adding this RSS to my e-mail and can look out
    for a lot more of your respective interesting content.

    Make sure you update this again very soon.

  2. I’m really enjoying the design and layout of your site.
    It’s a very easy on the eyes which makes it much more enjoyable for me to come
    here and visit more often. Did you hire out a developer
    to create your theme? Excellent work!

Trả lời Academic Cancel reply