Cà tím hấp nước tương tỏi – ăn kiêng

0
666

Cà tím hấp nước tương tỏi – Đây là món ăn ngon có hương vị không chỉ mới lạ mà còn rất lý tưởng cho những ai muốn ăn kiêng nữa .

mon-ngon-ca-tim-hap

Nguyên liệu

  • Cà tím: 2 trái
  • Tỏi: 2 tép
  • Gừng: 2 lát
  • Hành lá: 2 cây
  • Mè trắng rang: 1M
  • Đường, dầu mè, ớt
  • Giấm gạo
  • Nước tương

Cách làm

– Cà tím rửa sạch, để ráo. Tỏi, gừng, ớt bằm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.- Cho cà tím vào nồi hấp chín, lấy ra bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn.– Phi thơm tỏi, gừng, ớt cho vào 1M giấm gạo, 1m đường, 2M nước tương và 1M dầu mè, đun sôi, tắt bếp– Xếp cà tím ra dĩa, rưới hỗn hợp nước tương lên, rắc mè rang và hành lá lên trên, dùng nóng.
Mách nhỏ: Chọn trái cà dài đều, vừa trái, không sâu héo, da láng mướt. Cà tím dài thơm, mềm và ngon hơn cà tím tròn.

LEAVE A REPLY