Cách chế biến mì Udon cá hồi nướng tại nhà

0
798

Udon thành côn\g vì hương vị thơm ngon và đa dạng của chúng. Hiện tại, Udon có hàng ngàn phiên bản nhờ sự sáng tạo và khéo léo của nhiều đầu bếp trên thế giới  trong đó có có những công thức chế biến Udon chuyên nghiệp, cầu kỳ và phúc tạp, cũng có những công thức Udon đơn giản dành cho những người nấu Udon nhanh gọn tại nhà, ví dụ như món Udon cá hồi nướng gừng.

nau-mi-udon-ca-hoi-nuong-cho-bua-an-gia-dinh

Làm mì Udon cá hồi nướng cho bữa ăn gia đình

Khi nấu món Udon cá hồi nướng tại nhà, không có ai xác minh rằng bạn sẽ thực hiện đúng công thức nấu mì Udon đã được hướng dẫn tại lớp học nấu ăn. Cũng có thể vì sự phức tạp, đòi hỏi chuyên nghiệp hay nguyên liệu cầu kỳ, vậy nên đối với công thức nấu Udon cá hồi nướng tại nhà, bạn có thể thực hiện một cách đơn giản và rút gọn hơn nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng của loại mì Udon cá hồi nướng mà bạn muốn làm, nhằm tiện lợi trong công việc chuẩn bị bữa ăn cho gia đình.

Cách chế biến mì Udon cá hồi nướng gừng tại nhà

mi-udon-la-nguyen-lieu-khong-the-thieu

Mì Udon là nguyên liệu không thể thiếu

Thành phần của mì Udon cá hồi nướng gừng:

– Mì Udon
– Phi lê cá hồi
– Nấm, hành tây
– Rau cải thìa, hành lá
– Gừng, ớt đỏ khô, tỏi, bột bắp
– Giấm gạo, dầu mè
– Mật ong
– Muối, nước mắm (tùy ý)

Nướng cá hồi:

Bắt đầu bằng cách làm sạch và sơ chế các nguyên liệu chuẩn bị. Tiếp theo ướp phi lê với 1 ít nước tương, mật ong, giấm gạo và 1 muỗng gừng băm trong khoảng 20-30 phút. Sau phết 1 lớp mật ong lên phi lê cá và nướng vàng là được.

ca-hoi-nuong-voi-mat-ong-va-gung-rat-thom

Cá hồi nướng với mật ong và gừng thì rất thơm

Nấu mì Udon cá hồi nướng gừng:

– Gừng và tỏi băm nhỏ, cắt lát nấm và cắt hành tây thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cải cắt đoạn ngắn.

– Nấu mì Udon với nước sôi cho đến khi mì mềm. Sau đó lấy một chén nước mì để làm nước dùng.

– Pha nước ¼ thìa café bột bắp với 1 muỗng canh nước.

– Đặt chảo chống dính lên bếp, làm nóng dầu và phi thơm tỏi, gừng, ớt khô để tạo màu. Tiếp đó thả nấm vào xào chín. Lần lượt cho cải và hành lá, một vài muỗng nước tương và nấu chín trong vài phút. Cho nước luộc mì vào chảo và hạ nhiệt xuống, đậy nắp nấu trong vài phút.

– Khuấy đều bột bắp và đổ vào nồi nguyên liệu vừa xào. Sau đó cho mì vào đảo đều, tiếp tục nấu trong vài phút thì nêm lại vừa ăn.

– Trít mì ra tô và đặt phi lê cá hồi nướng lên trên. Rưới 1 ít nước sốt đặc biệt hoặc rắc một ít tiêu lên trên.

thuong-thuc-mi-udon-ca-hoi-nuong-that-ngon-thoi-nao

Thưởng thức mì Udon cá hồi nướng thật ngon thôi nào!

Vậy là bạn đã hoàn thành phần mì Udon cá hồi nướng cho bữa ăn rồi đấy. Thậm chí có thể nấu nhiều món mì Udon hơn nữa, chẳng hạn như những món Udon dạng nước súp… Còn bạn thì sao? Bạn thích món Udon nào?

Nguồn: daynauan

LEAVE A REPLY