Cách làm gà phô mai cay theo đúng phong cách Hàn tại nhà

0
548

Món gà phô mai cay phong cách Hàn Quốc sẽ khiến bạn thêm yêu mến ẩm thực xứ sở kim chi! Cùng học cách để tự làm tại nhà nhé!

NGUYÊN LIỆU

  • 500 gram thịt ức gà.
  • 25 gram bột ớt Hàn Quốc
  • 45 gram tương ớt Hàn Quốc
  • 450 gram phô mai mozzarella
  • 150 gram bánh gạo Hàn Quốc
  • 2 nhánh hành lá
  • 40 ml nước lọc
  • 10 ml nước tương
  • 30 ml dầu thực vật
  • Nửa muỗng hạt tiêu đen
  • 40 ml mật ong, tỏi, gừng

HƯỚNG DẪN

Bạn đã biết cách làm món gà nướng phô mai trong một bài viết trước, hôm nay tôi sẽ hướng dẫn làm một món có cách chế biến tương tự đó là gà phô mai cay với vị cay nồng từ ớt Hàn Quốc, màu đỏ đẹp mắt từ tương ớt và vị béo ngậy từ phô mai sẽ làm món ăn độc đáo, ngon miệng để bạn làm mới cho thực đơn của gia đình mình trong những ngày tới đấy! Hãy xem cách nấu gà phô mai cay tại nhà như thế nào nhé!

ga-pho-mai-cay

Gà cay phô mai với màu đỏ của ớt và màu vàng của phôi mai đầy hấp dẫn

1. Sơ chế:

Thịt gà thái thành từng miếng nhỏ cỡ 3 cm.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Gừng cạo vỏ, băm nhỏ.
Phô mai cắt thành từng miếng mỏng, nhỏ.
Hành lá rửa sạch, xắt miếng nhỏ.
Bánh gạo Hàn Quốc xắt mỏng vừa ăn.

2. Chế biến:
Bước 1: Chiên bánh gạo trong chảo dầu nóng trong vài phút cho bánh hơi vàng.
Bước 2: Trộn các nguyên liệu bột ớt, tương ớt, dầu thực vật, tiêu xay, nước, nước tương, mật ong, gừng vào một âu lớn, sau đó cho thịt gà vào, trộn đều tay để gia vị ngấm đều vào thịt gà.
Bước 3: Cho phần thịt gà đã ướp vào nồi bánh gạo, đậy nắp và đun lửa lớn trong 10 phút. Đảo đều cho bánh gạo lên trên bề mặt thịt.
Bước 4: Hạ lửa xuống thấp, sau đó đun thêm 10 – 13 phút cho thịt gà chín hoàn toàn.
Bước 5: Bật lò nướng với mức nhiệt độ 175 độ C trước 10 phút. Sau khi gà chín thì cho phô mai lên trên gà và cho vào lò nướng vài phút. Nướng khoảng 5 – 10 phút để phô mai tan chả và tràn đều mặt thịt gà.
Bước 6: Lấy thịt gà ra khỏi lò và rắc hành lá lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng nào!

Chúc bạn làm gà cay phô mai thành công, thường xuyên ghé chuyên mục món Hàn bạn sẽ học được nhiều món ngon nữa nhé!

Nguồn: daynauan

LEAVE A REPLY