Cách làm thăn lợn cuộn xoài chiên xù giòn tan, mới lạ, ngon đến từng miếng

0
1113

Để chuẩn bị 1 bữa ăn cho cả nhà, các chị em khá đau đầu nghĩ ra các món ăn. Hãy thử biến tấu 1 chút cho món thịt lợn không còn nhàm chán mà trở nên ngon đến khó cưỡng với công thức dưới đây.

Nguyên Liệu

– Thịt lợn thăn: 300 gam

– Xoài xanh: 1 quả

– Hành băm: 1 thìa

– Ớt băm: 1 thìa

– Hành lá: 2 cây

– Bột ngọt: 2 thìa

– Hạt nêm: 2 thìa

– Hạt tiêu: 2 thìa

– Dấm: 40 ml

– Bột năng: 40 gam

– Bột mì: 20 gam

– Bột lion: 10 gam

– Bột chiên giòn: 10 gam

– Trứng gà: 1 quả

– Bột chiên xù: 30 gam

Thực Hiện

Bước 1

Xoài xanh gọt vỏ, thái con chì khoảng 1 ngón tay. Thịt thăn lợn thái lát mỏng vừa, không nên mỏng hay bé quá, khi cuốn xoài sẽ xấu và khó.

che bien mon an ngon
che-bien-thit-heo

Bước 2

Dùng chày hoặc búa đập dập thịt, để vào bát rồi tẩm ướp với gia vị gồm: 2 thìa cà phê hành băm + 1 thìa nhỏ ớt băm + hành lá thái nhỏ + bột ngọt + hạt nêm + hạt tiêu + ớt bột (nếu bạn muốn ăn cay, điều chỉnh gia vị sao cho vừa với khẩu vị của gia đình). Trộn đều và để 10 phút.

che-bien-mon-an

Bước 3

Cho 40 gam bột năng + 20 gam bột mì + 10 gam bột chiên giòn + 10 gam bột lion + 1 thìa nhỏ hạt tiêu + 1 chút ớt bột + hạt nêm vào bát, sau đó đập thêm 1 quả trứng gà rồi trộn thật đều. Tiếp theo, thêm 40 ml dấm cùng 1 chút nước để hỗn hợp không quá đặc.

Bước 4

Bạn cho xoài vào trong miếng thịt rồi cuộn lại, lăn thịt qua bột mì rồi nhúng vào hỗn hợp trứng. Cuối cùng lăn thêm 1 lần nữa với bột chiên xù.

nau-an-ngon
chế biến món ăn
cong-thuc-nau-an
cong-thuc-nau-an

Bước 5

Khi dầu đã nóng già thì bạn thả thịt vào chiên. Lật đều các mặt để thịt vàng đều, không bị cháy.

huong-dan-nau-an

Bước 6

Vậy là món thịt thăn lợn cuốn xoài chiên xù đã hoàn thành, chấm kèm với tương ớt sẽ rất tuyệt vời.

day-nau-an-ngon
che-bien-mon-an

Nguồn: feedy

LEAVE A REPLY