Cách làm món Japchea – Miến trộn Hàn Quốc

0
643

Miến trộn Hàn Quốc (hay còn được gọi là Japchea) là một món ăn khá phổ biến ở xứ sở Kim Chi, bạn có thể biến tấu với các loại rau củ theo sở thích

NGUYÊN LIỆU

  • 200 gram miến Hàn Quốc (dangmyeon)
  • 200 gram thịt bò thái lát mỏn
  • 100 gram cải bó xôi
  • 2 nhánh tỏi, băm nhỏ; 1 củ hành khô, thái nhỏ
  • 1 ít nấm mèo và nấm đông cô, thái nhỏ; 1/2 quả ớt chuông, thái dọc; 1 củ cà rốt vừa, thái sợi, 1 củ hành tây thái múi cau
  • 4 quả trứng gà
  • Vừng rang, hạt nêm, nước tương, đường, dầu mè, rượu trắng và tỏi bằm.
  • Nước sốt: 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu mè.

HƯỚNG DẪN

Với món Miến trộn Hàn Quốc này bạn có thể tha hồ biến tấu với các loại rau củ quả theo sở thích để tạo ra những dĩa miến thơm ngon, đậm đà hương vị.

mien tron japchea han quoc Cùng Dạy nấu ăn vào bếp làm miến trộn Hàn Quốc nhé!

Bước 1:
– Các bạn thái nhỏ thịt bò, ướp với 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng canh đường, tỏi bằm và tiêu. Trộn đều tất cả lại rồi cho vào tủ lạnh.

– Cắt cải ra từng khúc, luộc chín rồi xả lạnh. Trộn đều với 1 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối.

– Ngâm miến cho mềm, xả lạnh rồi để cho ráo nước.

– Đánh tan trứng, chiên lên và thái mỏng thành từng sợi.

– Hành tây thái múi cau, cà rốt thái sợi.

Bước 2: Bắc một cái chảo lên bếp, sau đó cho nấm vào xào với một ít hạt nêm rồi cho ra dĩa.

Bước 3: Cho hành tây, ớt chuông, cà rốt vào xào cho chín và cho ra dĩa.

Bước 4: Cho thịt bò đã ướp vào xào chín.

Bước 5: Cho tất cả nguyên liệu phần nước sốt vào đun sôi, đánh tan. Cho miến vào đảo đều.

Bước 6: Cho tiếp các loại rau củ đã xào ở trên vào trộn đều với miến là xong.

Các bạn trình bày món ăn ra dĩa, trang trí với một ít vừng và trứng. Chúc các bạn trổ tài thành công với món Miến trộn Hàn Quốc này nhé!

LEAVE A REPLY