Cách luộc rau muống xanh ngon giòn

6
2038

Rau muống luộc tuy đơn giản nhưng rất ít người biết luộc như thế nào cho ngon, cho đẹp và đảm bảo thành phần dinh dưỡng trong rau. Là một món ăn quen thuộc trong bữa ăn của gia đình. Vì thế việc biết cách luộc rau muống xanh, giòn cũng trở nên quan trọng để tạo nên sự ngon miệng cho bữa ăn.

cach-luoc-rau-muong-3-300x225

Cách luộc rau muống

Dưới đây sẽ là bài viết chia sẻ cách luộc rau muống xanh ngon giòn hấp dẫn như ở tiệm. Tuy đây là loại rau đơn giản nhưng với những cách chế biến điêu luyện có thể biến món rau này thành những món ăn ngon khó cưỡng. Cùng foodrockz.com vào bếp để biết cách luộc rau muống xanh ngon đúng điệu nha!

Nguyên liệu:

cach-luoc-rau-muong-300x255
Cách luộc rau muống

– Rau muống: 1 mớ
– Gia vị: Muối, mì chính
– Chanh, ớt
– Nước sôi để nguội: 1 lít
* Các bạn nên chọn loại rau muống trắng, lá nhỏ dài như lá ớt, chính vì thế người ra gọi là rau muống ớt

Sơ chế nguyên liệu:
– Rau muống sau khi mua về nhặt bỏ cẳng già, lá sâu, rồi đem rửa sạch lại với nước, nên ngâm rau muống trong nước muối loãng 15 phút trước khi luộc.
Cách làm:
– Cho 1 lít nước lạnh vào xoong, cho 1/2 thìa muối vào nước luộc rau, đun sôi trên lửa to.
– Đợi đến khi nước sôi sùng sục thì ta nhanh tay cho rau vào.
– Ngay sau khi cho hết rau thì dùng đũa lật rau từ dưới lên trên để rau được thấm nước sôi đều. Bạn cứ trở rau khoảng 2-3 lần như vậy.

cach-luoc-rau-muong-2-300x189

Cách luộc rau muống

– Đậy nắp vung nồi cho mau chín, không bị hao gas.
– Nếu bạn muốn ăn rau giòn thì nên luộc trong 3 phút, nếu bạn muốn ăn rau mềm thì luộc trong 5 phút.
– Khi rau chín, vớt ngay rau ra rổ giá có lỗ to cho nhanh thoát nước. Sau đó, nhúng rổ râu vào chậu nước đun sôi để nguội.

cach-luoc-rau-muong-4-300x257

Cách luộc rau muống

– Cuối cùng vớt rau lên, để rau ráo nước và gắp ra đĩa.

cach-luoc-rau-muong-5-300x225

Cách luộc rau muống

* Ngoài ra còn có 1 vài lưu ý nhỏ để rau muống luộc có màu đẹp mắt nhé:
– Nếu không luộc một lần để ăn trong 2 bữa thì không phải nhúng rau đã luộc vào nước lạnh. Chỉ cần rau cho vào nồi dùng đũa trở mặt nhiều lần đậy nắp mau chín, rau cũng đủ xanh mướt và giòn rồi nhé.

cach-luoc-rau-muong-6-300x239

Cách luộc rau muống

– Nếu luộc rau muống mà nhiều nước thì rau và nước cũng ngon hơn.
– Khi vớt rau ra, nên chú ý giảm nhiệt thật nhanh rau sẽ xanh và xanh lâu. Nhà mình hay tải rau mỏng ra rổ tre là ổn nhất.
– Ngoài ra, nếu các bạn muốn luộc rau muống xanh rợn lên như ở hàng thì lúc cho rau vào, bạn có thể cho một nửa thìa cafe thuốc muối còn gọi là muối diêm hoặc baking soda vào.
– Rau muống mới luộc xong xanh mà để một lúc bị thâm nhiều khi cũng do chưa đủ lửa (chưa chín hẳn).

Trên đây là bài viết chia sẻ về tất tần tật bí quyết kinh nghiệm về cách luộc rau muống xanh ngon giòn tại nhà của foodrockz.com

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: amthuchanoi

6 COMMENTS

  1. Beauties Studio, Hairstyles & Short Hairstyles & Short Haircuts Have a peek at our selection of best short layered haircuts! These cute hairstyles. Make your bob unique with bangs, wispy layers and a sun-kissed balayage. https://www.beautiesstudio.com/ Beauties Studio, and the lack of sweaty strands clinging to your neck in the warmer months makes it feel nice cropped cuts are becoming…

  2. Short Haircuts Models, There’s no going back once you commit to the short hairstyle so how are you. Celebrity inspired short haircuts and hairstyles to try. https://shorthaircutsmodels.com/ Our short hairstyles and short haircuts to inspire your next salon. Top model Maria Borges stunned in this sleek straight crop at the. From to Moss see the models who have made a career statement with short hair. The model approved haircuts were made for standing out. Check out our edit of the best celeb hairstyles for short hair for all the. Seriously short and peroxide blonde looks epic on model. These are the best short haircuts for men to get in 2019. We cover all types of fade haircuts crop haircuts classic short haircuts for men and cool quiff haircuts.

  3. Short Haircuts Models, There’s no going back once you commit to the short hairstyle so how are you. Celebrity inspired short haircuts and hairstyles to try. https://shorthaircutsmodels.com/ Our short hairstyles and short haircuts to inspire your next salon. Top model Maria Borges stunned in this sleek straight crop at the. From to Moss see the models who have made a career statement with short hair. The model approved haircuts were made for standing out. Check out our edit of the best celeb hairstyles for short hair for all the. Seriously short and peroxide blonde looks epic on model. These are the best short haircuts for men to get in 2019. We cover all types of fade haircuts crop haircuts classic short haircuts for men and cool quiff haircuts.

  4. Yangın kapısı Tekirdağ, yangın merdiveni kapısı ıkarak bilinen özel kapı Tekirdağ için önem arz eden bir kapıdır. Türkiyenin dünyanın en büyük yangın kapısı firması olmayı hayel ve arzu ediyoruz. Çünkü biz yangın yönetmeliğine ait bilgileri bilmekteyiz. Yangın merdiveni kapısı Tekirdağ için ve tüm dünya için panik barlı yangın çıkış kapısıdır. Ucuz yangın kapılarının amacı en ucuz olmasıdır. ama yangın kapısının ucuz olması demek iyi olduğu manasına gelmemektedir. Yangın çıkış kapısı Tekirdağ firması olarak istanbuldan tüm türkiyeye aynı günde stok yangın merdiveni kapısı gönderimi yapmaktayz. Ucuz Yangın kapısı firmasıyız.

LEAVE A REPLY