Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn tuyệt ngon

115
2024

Lẩu riêu cua bắp bò là món ăn khoái khẩu của nhiều người, rất phù hợp với những dịp cuối tuần cùng cả nhà thưởng thức. Ngay tại nhà, bạn cũng có thể tự nấu lẩu riêu cua vị chuẩn ngon, vào bếp cùng foodrockz.com ngay học ngay cách nấu lẩu riêu cua bắp bò nhé.

cach-nau-lau-rieu-cua-bap-bo-suon-sun-tuyet-ngon

Các nguyên liệu chuẩn bị

– Cua đồng: 500g – 1kg

– Sườn sụn: 500g

– Bắp bò: 500g

– Đậu phụ: 5 bìa – 10 bìa

– Mẻ, dấm bỗng hoặc me chua, quả dọc: tùy khẩu vị.

– Mắm tôm: 1 muỗng nhỏ

– Cà chua: 3 – 5 quả thái miếng cau.

– Rau sống: rau muống chẻ, hoa chuối, thân chuối non, xà lách, mùi tàu, hành lá, tía tô, kinh giới, giá đỗ, chanh, ớt… Thêm ít rau muống nhỏ ngọn nếu thích ăn nhiều rau.

– Bún sợi nhỏ.

– Gia vị chanh, ớt hoặc xì dầu, nước mắm để chấm thêm.

Cách nấu lẩu riêu cua

– Sườn sụn chần qua nước sôi, ướp thêm chút gia vị cùng hành khô băm nhỏ rồi cho vào xào xơ, thêm nước vào ninh trong khoảng 10 phút.

cach-nau-lau-rieu-cua-bap-bo-suon-sun-tuyet-ngon-1

– Cua đồng rửa sạch, tách mai giã nhuyễn hoặc xay bằng máy xay sinh tố. Cho thịt cua ra lọc lấy nước, gạch cua khều để riêng ra bát. Đặt nồi nước lọc cua lên bếp đun sôi, bạn nên thêm muỗng nhỏ mắm tôm và chút gia vị trong lúc đun để cua dậy mùi hơn. Tiếp tục cho gạch cua vào nồi, khuấy nhẹ tay đến khi canh sôi, gạch cua nổi lên thì vặn lửa nhỏ, vớt riêu cua để riêng ra bát.

cach-nau-lau-rieu-cua-bap-bo-suon-sun-tuyet-ngon-2

– Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, phi hành khô thơm vàng rồi cho gạch cua vào xào chín.

– Đậu đem cắt miếng, rán chín vàng. Bắp bò thái miếng mỏng bày ra đĩa.

– Rửa sạch các loại rau nhúng lẩu ăn kèm. Để hoa chuối không bị thâm đen, bạn ngâm hoa chuối cùng chút muối, sau đó vớt ra rửa lại với nước.

cach-nau-lau-rieu-cua-bap-bo-suon-sun-tuyet-ngon-3

– Lọc mẻ để riêng ra bát con.

– Cho nước dùng cua và nước ninh sườn vào nồi lẩu chuyên dụng, thêm cà chua đã xào chín vào, thêm mẻ, dấm bỗng cùng gia vị cho vừa ăn. Cho gạch cua vào tiếp tục đun sôi. Khi ăn, bạn thêm đậu rán chín, hành lá thái nhỏ, nhúng các loại rau ăn lẩu và thưởng thức nhé.

cach-nau-lau-rieu-cua-bap-bo-suon-sun-tuyet-ngon-4

Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu lẩu riêu cua cực chi tiết này.

Nguồn: congthucmonngon

Sơ Lược:
Tiêu đề:
Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn tuyệt ngon
Ngày Tháng:
Thời Gian Chuẩn Bị:
Thời Gian Chế Biến:
Tổng Thời Gian:
Đánh Giá:
5 Based on 1 Review(s)

115 COMMENTS

  1. Kaliteli araçlarla yola çıkan ve hizmetini en iyi şekilde tamamlamış olan şirket, sizin için yıllarını ve emeğini ortaya koymuş durumdadır. Faydalanmak istediğiniz Ankara küçük nakliyat hizmeti ile birlikte, bu hizmetin genel olarak size sağladığı avantajları gözden geçirmek lazım.

  2. Very nice post. I just stumbled upon your weblog and wished to say that I’ve really enjoyed surfing around your blog posts. After all I will be subscribing to your feed and I hope you write again very soon!!!

  3. One day you will find that it is not easy to get along with yourself, and you will eventually understand that it is not others but you who need to care most. A person’s life is like a blank piece of paper. We have the opportunity to start, but don’t end in a hurry.

  4. Make money from Happy New Casino Casino blog! Most of the top bloggers aren’t just pecking away at their keyboards because they enjoy the tapping sounds. They are carefully manipulating an income stream. There is a potential to make real money with blogging. Happy New Casino 918KISS just have to learn to pull the right people to Happy New Casino Casino page!