Cảnh báo hóa chất độc hại trong bao bì thức ăn nhanh

21
2899
Các nhà khoa học Mỹ vừa đưa ra cảnh báo về việc các chất có trong giấy gói thức ăn nhanh có thể xâm nhập vào thực phẩm và gây hại cho người tiêu dùng.

thuc-an-nhanh

Qua phân tích hơn 400 mẫu bao bì thực phẩm từ các nhà hàng trên khắp nước Mỹ cho thấy, gần một nửa số giấy gói thức ăn nhanh và 1/5 các hộp đựng thực phẩm chứa hàm lượng flo.

Các nghiên cứu trước đây chỉ ra một số hóa chất flo như axit perfluorooctanoic (PFOA) và axit perfluorooctanesulfonic (PFOS) có thể gây ảnh hưởng đến thận, gây ung thư tinh hoàn, giảm cân nặng trẻ sơ sinh, bệnh tuyến giáp, giảm chất lượng tinh trùng, huyết áp cao trong thai kỳ và suy giảm hệ thống miễn dịch ở trẻ em. Nhiệt độ cao của thức ăn và dầu mỡ sẽ khiến các hóa chất xâm nhập vào thực phẩm và từ đó đi vào cơ thể con người.

Ngoài ra, những người ăn nhiều đồ ăn nhanh sẽ tiếp xúc với nồng độ nhóm hóa chất có hại được gọi là phthalates cao hơn so với những người không ăn hay ăn ít loại đồ ăn này. Phthalates thuộc về nhóm hóa chất công nghiệp dùng làm nguyên liệu bao bì thực phẩm. Nghiên cứu cho thấy, hóa chất này có thể bị rò rỉ ra khỏi bao bì và gây độc hại với các loại thực phẩm đã được chế biến.

Nguồn: Báo Giáo dục & Thời đại

21 COMMENTS

  1. Simply desire to say your article is as astounding. The clearness in your
    post is just cool and i can assume you are an expert on this subject.
    Well with your permission let me to grab your RSS feed
    to keep updated with forthcoming post. Thanks a million and please carry
    on the rewarding work.

  2. After looking at a handful of the blog posts on your site,
    I really appreciate your way of blogging. I book-marked it to
    my bookmark website list and will be checking back soon. Take a look at my website as well and let me know your opinion.

  3. Unquestionably believe that which you stated. Your favorite reason seemed to be on the web the easiest thing to be aware of.

    I say to you, I definitely get irked while people think about worries
    that they plainly don’t know about. You managed to hit the nail upon the top
    and also defined out the whole thing without having side-effects , people could take
    a signal. Will probably be back to get more. Thanks

Trả lời Again On Cancel reply