Đậu phụ hấp tôm

0
806

Đậu phụ hấp tôm đơn giản mà ngon cơm. Món ăn có vị ngọt của tôm và vị béo của đậu phụ. Chúng ta cùng làm cho cả gia đình thưởng thức thôi.

dau_phu_hap_tom

nguye_lieu

– Đậu phụ: 2 bìa.

– Tôm: 150g.

– Cà rốt: 1 củ.

– Mộc nhĩ: vài tai.

– Trứng gà: 2 quả.

– Hành lá: vài nhánh.

– Hành khô: 1 củ.

– Gia vị: hạt tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm.

cach_lam

Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen đi, cắt thành hạt lựu. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, bỏ chân và thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu như tôm. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

dau_phu_hap_tom1

Đậu phụ tươi rửa sạch, cho ra rổ cho ráo nước. Dùng tay bốc đậu phụ cho nhuyễn ra.

dau_phu_hap_tom2

Cho đậu phụ và tôm, hành lá, hành củ, cà rốt, mộc nhĩ vào âu to cùng trứng gà. Nêm thêm 1 thìa muối, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, ít hạt tiêu rồi trộn đều tất cả nên. Nêm nếm theo khẩu vị gia đình nhé.

dau_phu_hap_tom3

Cho hỗn hợp đậu phụ tôm đã trộn đều vào bát. Đun nồi nước sôi, cho bát đậu phụ tôm vào hấp.

dau_phu_hap_tom4

Bạn hấp khoảng 15 phút thì mặt đậu phụ tôm se lại. Bạn cho lên trên bề mặt 1 lòng đỏ trứng gà, dàn đều ra. Hấp tiếp khoảng 5 phút nữa là được. Bạn cho ra dùng kèm với cơm nóng luôn nhé.

dau_phu_hap_tom

Vậy là bạn đã biết cách làm món đậu phụ hấp tôm rồi.

Sơ Lược:
Tiêu đề:
Đậu phụ hấp tôm
Ngày Tháng:
Thời Gian Chuẩn Bị:
Thời Gian Chế Biến:
Tổng Thời Gian:
Đánh Giá:
5 Based on 1 Review(s)

LEAVE A REPLY