Đậu phụ sốt thịt cay kiểu Hàn

0
893

Đậu phụ non mềm mịn sốt với thịt băm đậm đà, lại có chút cay cay của ớt vô cùng ngon miệng và hấp dẫn.

dau-phu-sot-thit-cay-kieu-han-troi-com-vo-cung

Đậu phụ sốt thịt cay ăn với cơm trắng tuyệt ngon!

Nguyên liệu:

– 1 hộp đậu hũ non

– 120g thịt heo băm nhỏ

– ½ củ hành tây thái hạt lựu

– 2 nhánh hành lá

– 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ

– ¼ quả ớt chuông xanh thái hạt lựu

– ¼ quả ớt chuông đỏ thái hạt lựu

– Đồ gia vị: 2 muỗng canh dầu thực vật; 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc dạng mảnh; 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh tương đậu nành; 1 muỗng canh sốt tương ớt Hàn Quốc; 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng canh tinh bột ngô hòa với 2 muỗng canh nước

Tham khảo cách làm đậu phụ sốt thịt cay dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu như trên.

dau-phu-sot-thit-cay-kieu-han-troi-com-vo-cung

Bước 2: Cắt đậu phụ non thành các khối có độ dày 1.5cm.

dau-phu-sot-thit-cay-kieu-han-troi-com-vo-cung

Bước 3: Đun nóng một chảo với 2 muỗng canh dầu ở nhiệt độ vừa phải, rồi thêm hành tây, hành lá, tỏi và bột ớt. Xào thơm trong 2-3 phút.

mon-an-han

Sau đó thêm thịt băm vào, xào khoảng 2- 3 phút.

che bien-mon-han

Thêm tương đậu nành, sốt ớt, đường vào, đảo đều. Thêm ớt chuông, nấu cho ớt hơi mềm.

mon-an-han-quoc

Thêm khoảng ½ đến 1 chén nước vào chảo, đun sôi.

dau-phu-sot-thit-cay-kieu-han-troi-com-vo-cung

Sau đó, cho đậu phụ vào, nhẹ nhàng khấy không làm đậu bị nát.

dau-phu-sot-thit-cay-kieu-han-troi-com-vo-cung

Nấu từ 5-6 phút, và trong quá trình nấu, đảo nhẹ từ 2-3 lần để đậu không bị dính vào đáy chảo.

dau-phu-sot-thit-cay-kieu-han-troi-com-vo-cungBước 4: Thêm tinh bột ngô vào, sau đó là dầu mè. Nấu thêm 1 phút hoặc lâu hơn một chút. Rắc ít hành lá rồi cho đậu phụ sốt thịt cay ra đĩa và thưởng thức!
mon-an-han
mon-an-han-quocChúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu phụ sốt thịt cay!
Sơ Lược:
Tiêu đề:
Đậu phụ sốt thịt cay kiểu Hàn
Ngày Tháng:
Thời Gian Chuẩn Bị:
Thời Gian Chế Biến:
Tổng Thời Gian:
Đánh Giá:
5 Based on 2 Review(s)

LEAVE A REPLY