Gà Chashu hay có tên gọi khác là xíu mại gà Nhật Bản, nhìn thoáng qua sẽ có nhiều nét tương đồng với món giò gà cuộn hay gà cuộn dăm bông nhưng sẽ có thêm hương vị rượu sake đặc trưng của đất nước Nhật Bản. Theo dõi bài viết sau đây:

xiu-mai-ga-nhat-ban-thom-ngon

xíu mại gà Nhật Bản

I.Chuẩn bị nguyên liệu:
Đùi gà 2 kg thịt, lọc bỏ da và xương
Nước tương 45 ml
Rượu sake (mua ở các siêu thị đồ Nhật Bản) 30 ml
Đường 20g
Gừng xắt nhỏ 10g
Tiêu trắng
Lườn gà nhỏ 4 miếng
II.Tiến hành làm nhé:
Trộn nước tương, rượu sake, gừng, đường trong túi thực phẩm có khóa kéo, bạn cho thêm đùi gà vào túi để ướp cùng các nguyên liệu khác, rút không khí ra khỏi túi rồi đặt túi vào tủ lạnh để qua đêm. Ngày hôm sau, bạn lấy thịt gà đã ướp ra khỏi túi, rải thịt gà lên phía trên giấy nhôm sao cho phần da tiếp xúc với mặt giấy nhôm. Rắc tiêu trắng lên thịt gà. Bạn đặt 2 miếng lườn gà lên phía trên cho mỗi cuộn.

dat-2-mieng-luong-ga-phia-trenĐặt 2 miếng lườn gà lên phía trên cho mỗi cuộn

Cuộn chặt giấy nhôm bọc thịt, thành một cuộn lớn và bọc chặt 2 đầu. Sau khi cuộn xong, bạn lăn thêm nhiều lần cho kết cấu gói cuộn thịt được chắc chắn nhất.

Dùng dây ni lông cuốn nhiều vòng xung quanh cuộn gà bọc giấy nhôm.
Chuẩn bị nồi để hấp, đặt cuộn gà chashu vào nồi rồi tiến hành hấp cách thủy trong thời gian khoảng 1 tiếng. Vớt cuộn gà ra ngoài, để nguội rồi lại đặt vào tủ lạnh làm mát qua đêm lần nữa.
Hôm sau, bạn bỏ lớp giấy nhôm bên ngoài, cắt thành những miếng mỏng vừa ăn rồi ăn kèm với cơm hoặc bất kì điều gì bạn muốn.

ga-chashu-mon-nhat-hap-danGà Chashu Nhật Bản

Cùng gia đình bạn khám phá món gà chashu Nhật Bản. Dạy nấu ăn hy vọng đây sẽ là món ăn yêu thích và sẽ thường xuyên được sử dụng trong bữa ăn của nhà bạn. Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: daynauan

3 COMMENTS

  1. An impressive share! I have just forwarded this onto a
    coworker who was doing a little homework on this. And he actually bought me lunch due to the fact that
    I discovered it for him… lol. So allow me to reword this….

    Thank YOU for the meal!! But yeah, thanx for spending the time to talk about this subject here
    on your web site.

  2. It is perfect time to make some plans for the long run and it’s time to be happy.
    I’ve learn this publish and if I may just I want to recommend you
    some fascinating issues or tips. Perhaps you could write next articles regarding this article.
    I desire to learn even more issues approximately it!

LEAVE A REPLY