Hến xúc bánh đa – Đậm đà vị Huế

0
655

Hến xúc bánh đa là một món ăn rất phổ biến của người miền trung, bất cứ ai đã từng thử qua món ăn này cũng đều phải ấn tượng.

NGUYÊN LIỆU

  • 400gram hến làm sạch để ráo
  • 1 củ hành tây, thái miếng nhỏ
  • 1 mớ rau răm, rửa sạch, thái nhỏ
  • 4 quả ớt cay, thái nhỏ
  • Tỏi đập dập
  • Bánh đa nướng vàng
  • Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu

HƯỚNG DẪN

  • Bánh đa giòn rụm và thơm phức kết hợp với vị ngọt và thơm của hến xào mang lại cho bạn hương vị rất đậm đà của người miền Trung. Vì thế, cùng foodrockz.com học ngay món Hến xúc bánh đa dưới đây nhé!

hen-xuc-banh-da

Bước 1: Cho mỡ vào chảo, đun nóng rồi cho hành tây, tỏi, ớt vào xào qua.

Bước 2: Cho hến vào xào thật nhanh tay trong khoảng 5 phút. (Chú ý: khi xào nên để lửa lớn để cho hến nhanh chín, không bị ra nước).

Bước 3: Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 4: Chờ hến ngấm gia vị và săn lại, cho hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Bước 5: Bánh đa nướng giòn, bẻ ra thành từng miếng vừa ăn.

Bước 6: Bày hến ra đĩa, ăn kèm với bánh đa.

Đặc biệt món Hến xúc bánh đa hay ăn kèm với rau răm, vì thế bạn nên chuẩn bị thêm một ít rau cho hương vị thêm quyến rũ nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm Hến xúc bánh đa.

Nguồn: daynauan

LEAVE A REPLY