Hướng dẫn làm thịt lợn quay chay ngon ngay tại nhà

55
2352
Hướng dẫn làm thịt lợn quay chay ngon ngay tại nhà thơm ngon giòn tan không kém gì bạn được ăn thịt lợn quay mặn đâu nhé. THịt heo quay là một trong những món chay ngon mà tôi thường sử dụng nhất trong mâm cỗ chay của gia đình và được rất nhiều trong gia đình yêu thích. Sau đây tôi xin được chia sẻ cách làm thịt lợn quay chay cho mọi người cùng biết nhé.

Cách làm thịt lợn quay chay ngon hấp dẫn :

thit-heo-quay-chayĐể thực hiện được cách làm thịt lợn quay chay ngon bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu làm thịt lơn quay chay như sau nhé :

Thit quay chay cần những nguyên liệu sau :

  • Bột năng, bột gạo mỗi thứ 1 bát
  • Nước cốt dừa 1 trái
  • Muối, dầu ăn, đường, dầu hào chay, nước tương, tiêu
  • Bột nấm, ngũ vị hương
  • Chao: 4 viên
  • Tàu hũ ky khô
  • Hành boro
  • Bánh mì: 1 ổ loại dài hoặc 3, 4 ổ loại ngắn
  • Giấy bạc, bột cam, bột phẩm đỏ

Thịt lợn quay chay với cách làm sau đây :

Dưới đây là các bước hướng dẫn cách làm thịt quay chay ngay tại nhà :

Bước 1 : Lớp mỡ thịt lợn : Bạn đem trộn bột năng, nước dừa, bột gạo, 1 chút muối, dầu ăn nước lạnh, khuấy đều cho tan đều. Sau đó cho hỗn hợp lên bếp sau đó khuấy đều đến cho khi bột hơi sánh lại rồi đem tắt bếp tiếp tục  đảo đều cho hơn hơi sánh lại nhé
Bước 2 : Lớp thịt heo : Bạn làm như sau đây. Bạn đem tàu hũ ky khô đêm bóp nát rồi ngấm với nước nóng khoảng 1h cho mềm ra. Tiếp đó chắt hết nước và để cho ráo nước nhé. Sau đó dùng 1 muỗng đường, 1 ít muối, ngũ vị hương , dầu hào chay, tiêu trộn với thìa bột nấm và 1 thìa tương 4 viên cho, tán cho đều để làm nước gia vị. Còn hành boro  rửa sạch bắc chảo dầu lên bếp đun nóng phi thơn lên, rồi cho tiếp tàu hũ ky ráo nước vào xào lên  rồi cho thêm chút nước lạnh, đảo thật đều tay cho đến khi khô bớt nước đi thì cho thêm 1 muỗng canh bột năng vào đảo đều để tăng độ kết dinh cho món thịt lợn quay chay.
Bước 3 lớp da lợn : Bạn đem dùng bánh mì loại dài, vỏ dầy , bạn bỏ ruột mềm. Sau đó dùng bột cam, sau đó pha phẩm đỏ với nước, hòa tan làm nước màu cho phần da lợn
Bước 4 : Tiếp tục  làm theo hướng dẫn cách làm thịt lợn quay chay ngon hấp dẫn. Bạn đem Trét hỗn hợp bột năng làm lớp mỡ lên bánh mì rồi đắp tàu hũ ky (lớp thịt) lên trên, độ dày tùy ý theo sở thích của bạn nhé

thit-heo-quay-chay

Bước 5 : Bạn đem giấy bặc cuốn quanh lấy tàu hũ ky dính chặt với lớp mỡ
Cho vào hổi hấp hấp chừng 45′ – 1 tiếng rồi gỡ giấy bạc ra, cho vào tủ lạnh, để nguội
Bước 6 : Sau đó bạn bắc nồi hấp lên bếp cho vào nồi nồi hấp  khoảng 1h rồi đem gỡ giây bặc ra , cho ngay vào tủ lạnh để nguộui
Lưu ý, để lớp da là bánh mì không bị nát, khi hấp đặt lớp thịt ở dưới, lớp da ở trên
Bước 7 : Đặc biệt chú ý trước khi chiên thì dùng nước màu quét lên lớp ra. Sau đó bắc chảo lên bếp cho thịt lợn chay vào chiên vàng đều lên cho ra đĩa trang trí xung quanh mà mời gia đình bạn thưởng thức món ăn ngon mỗi ngày này ngay trong hôn nhé
thit-heo-quay-chayThit heo quay chay món ăn chay ngon hấp dẫn

Nền ẩm thực chay nước rất ta rất đa dạng và phong phú và được rất nhiều ngườu yêu thích với món ăn chay ngon hấp dẫn món lợn quay chay cũng là một trong món ăn ngon mà được nhiều người thích hiện nay. Thịt heo quay  chay rất thích để là món ăn ngon ngày tết giúp bạn đỡ ngán với các món thịt thà dầu mỡ đó nhé.

Chúc bạn thành công.

Sơ Lược:
Tiêu đề:
Hướng dẫn làm thịt lợn quay chay ngon ngay tại nhà
Ngày Tháng:
Thời Gian Chuẩn Bị:
Thời Gian Chế Biến:
Tổng Thời Gian:
Đánh Giá:
5 Based on 8 Review(s)

55 COMMENTS

  1. Short haircuts for women can be a huge dilemma, especially for the owners of long and thick hair. The only way to create shape within short haircuts for women is with an expert layered cut. Have fun and happy hairstyling! by Serena Piper. https://www.beautiesstudio.com/short-haircuts-for-women/ Short brown bob with subtle purple highlights. InStyle beauty experts rounded up top short haircuts and short hairstyles for women, from star-inspired pixies to short curly cuts.

  2. -Mektepler-Devlet binaları -İş yerleri -Binalar Ve bunlara eş her türlü eserde kullanım imkânına sahiplerdir. Öneli olan mevzu ise seçim etmiş olduğunuz yangın kapısını üreten şirkettir. İşletmenin nitelikli olması üretilmiş olan yangın kapsının nitelik bakımından çok daha üst seviyelerde olmasını sağlar. Özellikle Yüksek binalar ve binaların niteliği çoğaldıkça o kadar kapasitede insan alan ve insanları barındıran alanların güvenliğinin daha fazla düşünülmesi gerekmektedir. Bu sebeple de oldukça fazla biçimde kullanımı mevzubahisidir. Özellikle sağlık kurumularda ve daha ehemmiyetli sağlım alanlarında kesinlikle kullanılması gereken kapılardan bir tanesidir.

  3. Hey There. I discovered your weblog using msn. This is an extremely smartly written article.
    I will make sure to bookmark it and come back to learn more of your helpful information. Thank you for the post.
    I will certainly return.

  4. Attractive portion of content. I just stumbled upon your website and in accession capital to
    assert that I acquire actually enjoyed account your blog posts.
    Any way I will be subscribing on your augment and even I success you get entry to consistently quickly.

  5. I’m really enjoying the theme/design of your blog.
    Do you ever run into any web browser compatibility problems?
    A small number of my blog readers have complained about my blog not operating correctly in Explorer but
    looks great in Safari. Do you have any ideas to help fix this issue?

LEAVE A REPLY