Hướng dẫn món lẩu hải sản Nhật Bản

7
2095

Bạn đã quá chán các món lẩu bình thường: lẩu bò, lẩu gà, lẩu hải sản… Tại sao không thử “đổi gió” cho cả nhà với Lẩu hải sản Nhật Bản?

Nhật Bản nổi tiếng với các món từ hải sản như Sushi, Sasami,… Nhưng còn có một món đặc sắc khác là lẩu. Lẩu theo phong cách Nhật khá hấp dẫn thực khách không chỉ bởi hương vị độc đáo của nước lẩu, sự phong phú của các loại hải sản mà còn chính là ở sự công phu của người đầu bếp. Vì vậy, nếu đã từng thưởng thức món ăn này hẳn sẽ khó quên hương vị của nó.
Lẩu Nhật là món ăn nổi tiếng không thể thiếu ở các nhà hàng đồ ăn Nhật sang trọng. Thậm chí có những nhà hàng còn làm Lẩu và Nướng kết hợp trên cùng một bàn tiệc. Mang không gian sang trọng trong các món Lẩu của nhà hàng Nhật về kết hợp với không khí ấm cúng của gia đình. Tại sao không thử?

lau-hai-san-nhat-ban

Chuẩn bị nguyên liệu món lẩu hải sản.

Mời bạn cùng chúng tôi bắt tay chuẩn bị.
Nguyên liệu
– 100g tôm
– 120g cá hồi
– 6 con hàu sống lớn
– 4 lát chả cá xoắn
– 120g mực tươi
– 100g bột Miso đậu tương
– 3 thìa cà phê hạt nêm
– 3 thìa cà phê nước rượu đường thực phẩm (rượu Mirin)
– 100g cải thảo
– 1 bó nhỏ bó xôi
– 1 bó nhỏ tần ô
– 50g cà rốt
– 50g nấm linh chi
– 50g nấm kim châm
– 3 tai nấm đông cô tươi
– 6 miếng đậu hũ non nhỏ
– 1 củ hành tây (cắt khoanh)
– Hành baro (3 khoanh)
Cách làm
– Bước 1: sơ chế
Hải sản (rửa sạch, cắt vừa ăn).
120g cá hồi (cắt thành 6 lát)
6 con hàu sống lớn
4 lát chả cá xoắn
120g mực tươi (cắt thành 6 khoanh)
– Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi, cho rượu đường thực phẩm (rượu Mirin) vào, sau đó dùng rây đánh tan bột Miso đậu tương vào nồi nước dùng.
– Bước 3: Nêm vừa miệng với hạt nêm
– Bước 4: Mời cả nhà quây quần bên nồi lẩu và thưởng thức thôi nào!

lau-hai-san-nhat-ban

Mời cả nhà cùng thưởng thức!

Lưu ý: bạn nên dùng lẩu kèm với nước chấm Ponzu pha theo định lượng: 1 nước cốt chanh + 2 rượu đường Mirin + 1 nước tương Nhật và ớt.
Mách nhỏ: khi nấu món ăn hải sản, rượu Mirin có tác dụng làm mất mùi tanh của hải sản và món ăn sẽ có vị ngọt dịu, ngon hơn là dùng đường thông thường.
Người vợ, người đầu bếp của gia đình đã gửi tất cả tâm tình vào món ăn ấy, chắc chắn các ông chồng sẽ cảm động vô cùng. Cùng hâm nóng hạnh phúc gia đình nào các bà vợ!

Nguồn: amthucnhat

Sơ Lược:
Tiêu đề:
Hướng dẫn món lẩu hải sản Nhật Bản
Ngày Tháng:
Thời Gian Chuẩn Bị:
Thời Gian Chế Biến:
Đánh Giá:
5 Based on 4 Review(s)

7 COMMENTS

  1. Howdy just wanted to give you a quick heads up. The words in your content seem to be running off the screen in Safari. I’m not sure if this is a format issue or something to do with internet browser compatibility but I thought I’d post to let you know. The layout look great though! Hope you get the problem solved soon. Cheers!

  2. Hi, I do think this is a great web site. I stumbledupon it 😉 I am going to revisit yet again since I book-marked it.
    Money and freedom is the best way to change,
    may you be rich and continue to help others.

  3. Hello, i believe that i noticed you visited my site thus i got here
    to return the desire?.I’m attempting to in finding things to improve my web site!I guess its good enough to
    use a few of your ideas!!

LEAVE A REPLY