Lẩu khổ qua cá thác lác

6
1070

Món ăn nóng hổi cùng vị ngọt thanh nhẹ vừa ngon vừa lành, thích hợp để đổi món trong những ngày Tết.

thuc-don-tuan-tet-nguyen-dan-dinh-dau-12

Nguyên liệu:

– 2 bộ xương gà
– 2 củ hành tây
– 500 g cá thác lác tươi
– 4 trái khổ qua
– Bó hành lá
– Bún tươi
– Nước mắm, ớt

Cách nấu:

lau-kho-qua-ca-thac-lac-ngay-nang-hay-mua-deu-ngon

– Xương gà hầm với củ hành tây lấy khoảng 2.5 lít nước dùng.

– Cá thác lác khi mua dùng muỗng tán nhuyễn ướp cùng gia vị: hành tỏi băm, tiêu, nước mắm, hạt nêm.

lau-kho-qua-ca-thac-lac-ngay-nang-hay-mua-deu-ngon-2

– Khổ qua bào mỏng ngâm qua nước muối cho bớt đắng. Làm ráo nước cho vào đĩa cùng hành lá cắt khúc để vào tủ lạnh cho khổ qua dòn trước khi ăn..

lau-kho-qua-ca-thac-lac-ngay-nang-hay-mua-deu-ngon-1

– Nêm nếm nồi nước dùng cho vừa ăn rồi cho ra nồi lẩu. Ăn kèm là bún, khổ qua, cá thác lác, nước mắm ớt.

– Khi ăn, chỉ cần cho từng viên cá nhỏ vào nồi lẩu. Nước sôi cá chín, nhúng khổ qua vào ăn cùng. Khổ qua ăn vừa chín sẽ không đắng. Bạn có thể cho thêm vài trái ớt vào nước lẩu nếu thích ăn cay, không những vậy, vị cay của ớt còn làm giảm đi vị đắng của khổ qua.

Nguồn: congthucmonngon

Sơ Lược:
Tiêu đề:
Lẩu khổ qua cá thác lác
Ngày Tháng:
Thời Gian Chuẩn Bị:
Thời Gian Chế Biến:
Tổng Thời Gian:
Đánh Giá:
5 Based on 2 Review(s)

6 COMMENTS

  1. I’m truly enjoying the design and layout of your site.
    It’s a very easy on the eyes which makes it much more pleasant for
    me to come here and visit more often. Did you hire out a designer to
    create your theme? Outstanding work!

  2. I am extremely impressed with your writing skills as well as with the layout on your blog.
    Is this a paid theme or did you customize it yourself?
    Either way keep up the nice quality writing, it’s rare to see a great blog like this one nowadays.

  3. Clinico-pharmacological group: Fat-soluble form of vitamin B1.

    Our experienced lawyers always work on a contingency-fee basis – you owe us nothing until we secure compensation in your claim.

    writing a testimonial

    And one of the medications that can help you get your blood sugar levels under control and back on track is metformin.

    Corticosteriods are known to deteriorate tendon and lead to rupture, plus corticosteroids are knwn as some thing NOT to be given with fluoroquinolone (such Levaquin) drugs or for sufferers with fluoroquinolone side effects.

    fktrpr94f
    If the individual is unable to avoid the situation or item, he suffers from considerable distress.

LEAVE A REPLY