Mì Nấu Bò Bulgogi Hàn Quốc Đơn Giản Mà Ngon

3
748

Cùng với Kimchi, Bulgogi là một phần không thể thiếu khi nhắc tới ẩm thực Hàn Quốc. Bulgogi thường được làm từ thịt bò, tẩm ướp nước tương, đường, mật ong, dầu mè khá giống với cách ướp thịt nướng của người Việt.

Bạn luôn suy nghĩ những món ăn vào bữa sáng cho gia đình làm sao để vừa ngon lại vừa cung cấp đủ chất. Nếu bạn đang muốn giảm cân nhưng không muốn ăn những món có chứa tinh bột, vậy thì bạn hãy nấu món Bulgogi này nhé! Chẳng cần phải tìm ra hàng quán để được thưởng thức hương vị thơm ngon của mì nấu bò Bulgogi Hàn Quốc mà ngay tại nhà chúng mình cũng đã có thể dùng rồi.

Với những bước hết sức đơn giản là các bạn đã có một món ăn cực kì bổ dưỡng, món ăn này yêu cầu thời gian nấu hơi cao nên bạn cần phải thật kiên nhẫn để có một món ăn bổ dưỡng nhé. Bữa sáng luôn được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, bởi nó cung cấp cho bạn một phần lớn năng lượng cho hoạt động, công việc của bạn hằng ngày. Tuy nhiên, nhiều người do quá bận rộn nên thường bỏ qua bữa sáng, điều đó không hề tốt cho sức khỏe. Lâu lâu hãy đổi khẩu vị cho gia đình bạn nhé để làm cho bữa ăn trở nên phong phú và đa dạng hơn rất nhiều, đây sẽ là một sự lựa chon hoàn hảo cho các bà nội trợ đấy nhé.

Tuy món ăn thực hiện khá phức tạp, nhưng thành quả thì lại rất ngọt ngào. Còn chờ gì nữa mà không tự tay mình chế biến một món ăn ngon và hấp dẫn này nhỉ để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần nào.Hãy cùng webnauan làm món mì nấu bò Bulgogi Hàn Quốc thơm ngon đúng điệu này nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị:
– 220g Bulgogi ướp (công thức tham khảo xem ở dưới)
– 150g Dangmeon (một loại mì khoai Hàn Quốc, bạn có thể mua ở các siêu thị Hàn Quốc hoặc thay thế bằng miến dong thường)
– 1 ít rau bina
– 1ít nấm, làm sạch và thái lát
– 1/2 củ hành tây thái lát
– Muối và hạt tiêu
– Hành lá và ớt đỏ để trang trí
Đối với nước dùng:
– 5-7 con cá cơm khô
– 3-4 cây nấm hương
– 2-3 lát tảo biển khô
– 4-5 cọng trắng của hành lá bao gồm cả rễ
– 2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
– 4 chén nước (500ml)
– 2 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng canh rượu gạo
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Trước tiên, tiến hành làm nước dùng: Chuẩn bị cá cơm khô, nấm khô, tảo biển, táo khô, hạt tiêu đen và hành trắng. Đun sôi khoảng 5 phút sau đó vặn nhỏ lửa, đun thêm khoảng 20 phút.
hinh2_mi-nau-bo-bulgogi-han-quoc
Bước 2:
Ngâm mì trong nước nóng khoảng 10 phút. Trong lúc chờ đợi, xé nhỏ nấm rơm, cắt hành tây thành lát mỏng, ớt tươi thái lát, rau bina rửa sạch.
hinh3_mi-nau-bo-bulgogi-han-quoc
Bước 3:
Lọc lấy các nguyên liệu trong nồi nước dùng, đem cắt nhỏ.
hinh4_mi-nau-bo-bulgogi-han-quoc
Bước 4:
Vớt mì, sắp xếp rau và ướp thịt Bulgogi theo cách bạn yêu thích vào nồi.
hinh5_mi-nau-bo-bulgogi-han-quoc
Bước 5:
Đổ nước dùng vào nồi.
hinh6_mi-nau-bo-bulgogi-han-quoc
Bước 6:
Đun sôi, kiểm tra gia vị. Bạn có thể thêm muối hoặc nước tương nếu nước dùng còn nhạt.
hinh7_mi-nau-bo-bulgogi-han-quoc
Vậy là bạn đã có món mì Bulgogi đậm chất Hàn Quốc rồi.
mi-nau-bo-bulgogi-han-quoc
Nước dùng ngọt, thơm đặc trưng vị cá cơm, nước tương và rong biển. Thịt bò ướp mềm, mì vừa chín tới vừa vặn thật hút mắt.
chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mì nấu bò Bulgogi Hàn Quốc này nhé !
Nguồn: webnauan

3 COMMENTS

LEAVE A REPLY