Nem nướng

1
2248

Nem nướng cây sả, nem lụi nướng chảo điện, nem nướng kiểu Thái sẽ là 3 món nem chúng tôi giới thiệu đến các bạn trong bài viết dưới đây.

nem-nuong

Nguyên liệu: 

Thịt lợn : 1kg thịt nạc và 400g mỡ

500g tôm tươi

nước dừa tươi

ớt, muối, tiêu, đường, bột ngọt, tương xay

Nguyên liệu làm sốt ăn kèm

1 nhúm gạo nếp, tương xay, tỏi, đường, giấm, bột ngọt

Lạc rang giã nhỏ

Rau ăn kèm nem nướng

Bánh tráng

Rau xà lách, dưa chuột

Chuối chat

Bún ( bánh hỏi)

Khế, cà rốt, lá hẹ

Cách làm:

Bước 1: Làm nem nướng

Thịt nạc rửa thật sạch với nước lã, sau đó rửa lại bằng nước dừa. Để cho ráo hết nước
Cắt thành các miếng theo thớ dài, sau đó cho vào cối giã nhuyễn , thêm chút muối( giã sẽ ngon hơn là các bạn đem xay)

Thịt mỡ cắt thành các sợi dài, trần qua nước sôi, để ráo nước , đảo đều với 1 chút đường, sau đó để ra gió, cho thịt mỡ trong lại lại được

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, chỉ tôm, rửa sạch với nước dừa ( tôm nhìn trắng sạch), thêm vài nhánh tỏi, muối, hạt tiêu, bột ngọt sau đó giã cho nhuyễn

Trộn tôm, thịt nạc, thịt mỡ lại với nhau cho đều. Viên lại trên các thanh que đã chuẩn bị sẵn
Và nướng trên than hoa ( than củi)

Bước 2: Làm sốt ăn kèm và rau ăn kèm

Trong quá trình chờ nướng, chúng ta tiến hành làm nước sốt luôn

Nấu thành cháo nhúm gạo nếp, sau đó xay nhuyễn

Sau đó trộn đều với tương xay, tỏi băm nhuyễn

Cho hỗn hợp này lên bếp, thêm đường, muối, bột ngọt, giấm vào và đun sôi lên. Bạn nhớ nêm nếm cho gia vị vừa ăn. Bởi nước sốt cũng khá quan trọng trong việc nem nướng có ngon hay không

Bước 3 : Hoàn thành nem nướng ngon chuẩn vị

Lúc này chúng ta đã thấy mùi thơm của nem nướng bay khắp nơi, chính là lúc chúng ta dọn ra bàn

Khi ăn cho thêm lạc rang giã nhỏ vào nước sốt, có thể cho thêm chút ớt tươi giã nhỏ nếu muốn ăn cay

Sơ Lược:
Tiêu đề:
Nem nướng
Ngày Tháng:
Thời Gian Chuẩn Bị:
Thời Gian Chế Biến:
Tổng Thời Gian:
Đánh Giá:
5 Based on 2 Review(s)

1 COMMENT

  1. It’s a shame you don’t have a donate button! I’d without a doubt donate to this superb blog!
    I guess for now i’ll settle for bookmarking and adding your RSS feed to my Google account.
    I look forward to new updates and will talk about this blog with my Facebook group.
    Chat soon!

LEAVE A REPLY