Nghêu nhồi tôm thịt hấp thơm ngon lạ miệng

0
628

Nghêu nhồi tôm thịt hấp sẽ giúp gia đình bạn có bữa ăn mới mẻ,hấp dẫn và thú vị.

NGUYÊN LIỆU

  • 15 con nghêu to
  • 200gram tôm
  • 3 nấm hương khô
  • 250geam thịt lợn xay
  • 15gram bột bắp hòa với 15ml nước
  • Gia vị ướp: 7.5gram muối; 5gram cà phê bột bắp; đường, hạt tiêu, dầu mè vừa đủ.

HƯỚNG DẪN

Thỉnh thoảng chúng ta nên biến tấu món nghêu quen thuộc trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn nhé. Cùng học ngay cách làm nghêu nhồi tôm thịt hấp nào.

ngheu nhoi thit hap thom ngon
Bước 1: Nghêu rửa sạch, ngâm nước hai tiếng cho nhả bớt cát. Có thể cho thêm ít ớt tươi vào để nghêu nhanh mở miệng.

Bước 2: Nấm ngâm cho mềm, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Tôm bóc vỏ, băm nhỏ. Cho thịt vào mọt cái bát rồi thêm các gia vị ướp thịt vào và trộn đều.

Bước 3: Sau đó thêm tôm, đảo đều để chúng hòa quyện vào nhau. Thêm nấm, rau mùi băm nhỏ vào, trộn chung. Rồi cho vào tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.

Bước 4: Nghêu sau khi ngâm xong, rửa sạch cho vào nồi luộc đến khi nghêu mở miệng thì tắt bếp. Rồi vớt nghêu ra.

Bước 5: Lấy thịt nghêu ra khỏi vỏ và tách đôi vỏ nghêu thành hai nửa rời nhau. Rắc một ít bột bắp lên vỏ nghêu để chống dính.

Bước 6: Nhồi thịt đầy vào vỏ nghêu sau đó để lên trên là một miếng thịt nghêu. Úp nốt vỏ nghêu còn lại lên. Sau khi làm hết các nguyên liệu, cho nghêu vào nồi hấp 8 phút là chín, cho ra đĩa.

Bước 7: Lấy một ít nước nghêu cho lên bếp đun sôi rồi cho bát nước bột bắp đã hòa tan với nước vào, đun sôi, nêm lại gia vị cho ngon, rồi đổ ra bát và rưới lên đĩa nghêu nhồi tôm thịt hấp!

foodrockz.com chúc các bạn học nấu ăn thành công và ngon miệng với cách làm nghêu nhồi tôm thịt nhé!

Nguồn: daynauan

LEAVE A REPLY