Và Bún thịt nướng là một trong những món ăn thích hợp nhất bởi món ăn này khá dễ làm, không quá kén người ăn. Chính vì thế, cùng học ngay cách làm bún thịt nướng nhé!

cach-lam-bun-thit-nuong

Nguyên liệu:

  • 1,8kg thịt mông hay thăn, thái lát mỏng
  • 3 củ hành khô, băm nhỏ
  • 5 củ tỏi, băm nhỏ
  • ½ chén sả, băm nhỏ
  • ½ muỗng canh đường
  • 3 muỗng canh hạt vừng trắng
  • 1 muỗng canh muối
  • 1/2 muỗng canh bột hạt tiêu đen
  • 2 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh dầu mè (vừng)
  • 1/2 muỗng canh dầu thực vật

Hướng dẫn:

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu (hành khô, tỏi, sả… cho đến dầu thực vật) vào một cái tô lớn và trộn đều lên. Tiếp đó cho thịt heo đã thái lát vào, dùng tay trộn đều để gia vị ngấm đều vào thịt, sau đó để trong tủ lạnh khoảng 24h.

Bước 2: Sau khi ướp thịt thì xiên thịt vào những que xiên đã chuẩn bị sẵn, rồi nướng trên bếp than khoảng 20 phút. Khi nướng chú ý đảo thịt liên tục để tránh bị cháy.
– Hoặc có thể cho những xiên thịt vào vỉ nướng rồi kẹp chặt vỉ lại, để cho thịt không bị dính trước khi nướng phết một lớp dầu lên hai mặt của vỉ. Nướng thịt trên than hồng có nhiệt độ vừa phải, liên tục lật 2 mặt để thịt không bị cháy.

Bước 3: Pha nước mắm chua ngọt với tỷ lệ: 1 nước mắm, 1 nước lọc, 1 đường và 4 trái chanh. Giã nhuyễn ớt, tỏi rồi cho vào cùng. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

Bước 4: Rau sống ăn kèm: rau thơm, xà lách, dưa leo … (hoặc các loạị rau sống nếu bạn thích), thêm một ít lạc rang giã nhỏ, hành phi khô…

Vậy là bạn đã có một tô Bún thịt nướng ngon tuyệt vời rồi đấy. Thật đơn giản phải không nào, hy vọng với công thức món việt hôm nay sẽ bổ sung vô thực đơn của bạn những món ngon dễ làm để bạn có thể chiêu đãi gia đình vào cuối tuần nhé!

LEAVE A REPLY