Rau củ thập cẩm kho

1
976

Thịt kho, cá kho là những món ăn quen thuộc, thỉnh thoảng bạn đổi món với rau củ kho chay này cho đỡ ngán nhé!

Nguyên liệu
  • 2  miếng đậu hũ
  • 50gr cải chua
  • 100gr cà-rốt
  • 50gr nấm đông cô
  • 50gr củ cải
  • 50gr măng tươi
  • 1/2 quả mướp đắng (khổ qua)
  • 1/2 bát nước dừa tươi
  • 5 muỗng súp nước tương
  • 2 muỗng cà phê đường
  • Dầu ăn, tiêu

Cách làm

che-bien-mon-an-chay

Rau củ thập cẩm kho

  • Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn, chiên giòn 4 mặt.
dau-hu-chien

Đậu hũ chiên

  • Mướp đắng bỏ ruột, cắt miếng xéo vừa ăn.
kho-qua-cat-mieng

Khổ qua cắt miếng

  • Cải chua cắt miếng vừa ăn, bóp với nước để bỏ bớt nước chua.
la-dua-chua

Cải chua cắt miếng vừa ăn

  • Cà-rốt và củ cải bào vỏ, cắt miếng vừa ăn.
ca-rot-480x319

Cà-rốt cắt múi cau vừa ăn

  • Nấm đông cô ngâm nở, cắt đôi.
nam-dong-co-480x319

Nấm đông cô ngâm nở

  • Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho mướp đắng, cà rốt, củ cải vào chảo chiên sơ qua.
  • Cho đậu hũ, rau củ vào nồi, cho chút dầu ăn, nước tương, đường đun nhỏ lửa khoảng 2 phút.
  • Sau đó cho nước dừa tươi vào đun đến khi rau củ mềm, tắt lửa.
che-bien-mon-an-chay

Đĩa rau củ thập cẩm kho cho ngày chay

Chúc bạn ngon miệng với món chay Rau củ thập cẩm kho.

Nguồn: bepgiadinh

1 COMMENT

LEAVE A REPLY