Rong biển trộn nấm tuyết

0
1665

Một món ăn đơn giản, dễ làm, lại cho ta nhiều chất bổ dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa, sẽ là 1 chọn lựa hoàn hảo để đãi gia đình hay bạn bè vào các dịp cuối tuần. 

rong-bien-tron-nam-tuyet

NGUYÊN LIỆU:

  • Rong biển khô wakame: 10g
  • Nấm tuyết khô: 15g
  • Tôm đất tươi: 200g
  • Cá giả đông lạnh: 1/4 thanh
  • Rau húng lủi: 1 ít
  • Ớt hiểm: 2 trái
  • Mè trắng, tỏi băm
  • Ớt sừng cắt sợi, hành phi
  • Đường, nước mắm
  • Rượu trắng, muối
  • Giấm gạo lên men AjinomotoGiấm gạo lên men LISA®

1. SƠ CHẾ:

– Rong biển ngâm nước khoảng 5 phút cho nở, xả sạch, để ráo.

– Nấm tuyết ngâm nở, cắt bỏ chân, chần sơ rồi cắt nhỏ, để ráo.

– Rau húng lủi rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt hiểm băm nhỏ. Mè trắng rang thơm.

– Tôm cho vào nồi có 3M rượu trắng, nấu chín, bóc vỏ, chẻ đôi.

– Thanh cá giả cắt lát mỏng.

2. THỰC HIỆN:

– Pha nước mắm trộn gỏi: trộn đều 3M Giấm gạo lên men LISA®, 2,5M đường, 2M nước mắm, 1/5m muối, 1m tỏi băm, 1m ớt băm.

– Trộn gỏi: cho rong biển, nấm tuyết, tôm, thanh cá, rau húng lủi vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.

3. CÁCH DÙNG:

Cho gỏi rong biển ra dĩa, rắc thêm mè rang và hành phi lên trên.

Mách nhỏ: Rong biển trộn với nước trộn gỏi có giấm sẽ đỡ mùi tanh.

– Luộc tôm với rượu trắng để thịt tôm thơm và săn chắc hơn.

Sơ Lược:
Tiêu đề:
Rong biển trộn nấm tuyết
Ngày Tháng:
Thời Gian Chuẩn Bị:
Thời Gian Chế Biến:
Tổng Thời Gian:
Đánh Giá:
5 Based on 5 Review(s)

LEAVE A REPLY